Borgo Podernovo: un gioiello di sostenibilità sulle rive del Lago di Bolsena
Durante il convegno “Sfide Future: innovazione e sostenibilità nello sviluppo del territorio“, tenutosi a Bolsena lo scorso 22 gennaio, abbiamo avuto il piacere di intervistare Paola Giorgia Masina, proprietaria dell’Agriturismo Borgo Podernovo. Paola ci ha aperto le porte del suo splendido agriturismo, un’oasi di pace e benessere sulle rive del Lago di Bolsena.
Un viaggio nel tempo
Il Borgo Podernovo è molto più di una semplice azienda agricola. È un vero e proprio viaggio nel tempo, un antico complesso di casali in pietra vulcanica risalente alla fine dell’800, sapientemente restaurato per offrire ai suoi ospiti un’esperienza autentica e indimenticabile.
Agricoltura biologica e sostenibilità
Al centro del progetto di Paola c’è un profondo rispetto per la natura e un impegno costante verso la sostenibilità. L’azienda agricola del Borgo produce grani antichi macinati a pietra e un pregiato olio extravergine di oliva biologico, frutto di un’attenta selezione delle cultivar e di pratiche agricole rispettose dell’ambiente.
Un’esperienza unica
L’agriturismo Borgo Podernovo offre ai suoi ospiti un’esperienza unica, immersi in un contesto naturale e storico di grande fascino. Tra passeggiate nei vigneti, degustazioni di prodotti locali e momenti di relax nella piscina naturale, è possibile rigenerarsi a contatto con la natura e scoprire i sapori autentici del territorio.
Valorizzazione del territorio
L’intervista a Paola Giorgia Masina ci ha permesso di comprendere il ruolo fondamentale delle imprese agricole locali nello sviluppo sostenibile del territorio. Il Borgo Podernovo è un esempio virtuoso di come sia possibile coniugare tradizione e innovazione, valorizzando le eccellenze enogastronomiche della regione e promuovendo un turismo responsabile La storia di Borgo Podernovo è un’ispirazione per tutti coloro che desiderano vivere in armonia con la natura e contribuire alla costruzione di un futuro più sostenibile.
